法根为常见主食面包,用鸡蛋代替水和面做出的法棍不会太硬和回生。
1.混合全部材料
2.将面团一发
3.4等分一发好的面团,擀皮卷根。
4.完成二次发酵
5.斜划七刀
6.预热时间在内上下火150度烤40分钟。
7.成品
因为用鸡蛋和面一二发时面团不会明显变大,烘焙时会膨胀很大。