1.虾去壳去中线，洗净，肉洗净
2.加入适量姜丝，蒜头，生抽腌制20分钟
3.挑出姜丝，虾肉剁成泥
4.加入蛋清（还是个双胞胎蛋）
5.加入适量盐巴，面粉，搅拌均匀
6.煎锅加油，把虾肉泥用勺子摊入锅中，小火煎～两年偏黄即可
7.放到吸油纸
8.成品～
9.刚才富余的蛋黄，炖蛋哦～