重庆小面

－ 准备食材 －

• 大蒜 5个
• 花生米 适量
• 牛肉切肉末 一小块
• 机器面 一斤
• 鸡精味精 适量
• 生姜 一小块
• 辣椒油 一小碗
• 韭菜 适量
• 白芝麻 一小撮
• 菠菜 适量
• 葱 三根
• 红辣椒油 几勺
• 花椒面 几勺

－ 步骤 －

• 1.全部准备好

• 2.葱切碎姜切碎韭菜切碎

• 3.蒜泥

• 4.切肉末

• 5.先把前面的那些，放进去做备料，除了肉。还有

• 6.把肉末白芝麻放入锅里，中火快炒

• 7.把面放到锅里煮一下，煮一阵子，面软了就好

• 8.最后放入面和面汤。油炸一下花生米。OK