胡萝卜土豆炖牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 250g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 香叶 3片
• 小茴香 适量
• 水 适量
• 生抽 适量
• 老抽
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 植物油 适量

－ 步骤 －

• 1.土豆胡萝卜切滚刀备用！

• 2.准备好葱姜蒜等配料！

• 3.牛肉切小块，冷水下锅焯一下备用！

• 4.热锅下油烧热放入葱姜蒜爆香、花椒大料八角香叶小茴香翻炒！然后放入牛肉倒入蚝油、料酒翻炒！依次放入生抽老抽各一勺！

• 5.放入土豆胡萝卜翻炒片刻加入清水莫过他们！

• 6.放入少许盐调味收汤即可！倒入碗里后可放少许香菜提味儿！哈哈