香煎土豆丝饼
22.5万人浏览 · 3970人收藏上学时总爱在饭馆里点这道菜，自己动手才发现是一道极低成本的快手菜。
樱樱小厨
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 大土豆 1个
- 鸡蛋 半个
- 黑胡椒 1／2茶匙
- 盐 1／2茶匙
- 小葱（香菜） 两根
- 面粉 2汤匙
- 食用油 1汤匙
－ 步骤 －
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1.土豆擦细丝，依次加入鸡蛋、黑胡椒、盐、面粉、香菜末，拌匀。
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2.热锅热油，倒入土豆丝，扒拉开，大火煎1分钟定型后转中小火再煎一两分钟。
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3.借助锅铲翻面，再煎两分钟即可出锅。
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4.出锅装盘，划成六块。
－ 小贴士 －
土豆擦丝后不要冲洗，保留土豆本身的淀粉。这道土豆丝煎饼和辣椒面是绝配啊。
－ 发布于2015-10-14 －