1.将肉切成条
2.均匀裹上水淀粉
3.我还放了一点油进来，这样肉不会粘
4.下油锅炸，注意不要全倒进油锅，要一个一个下油锅
5.炸成金黄色捞出来
6.全部炸完后，二次下锅一起炸一遍，。
7.将肉段捞出来备用
8.起火油锅里放入葱跟辣椒，翻炒几下，倒入调好的酱汁，（酱油，醋 ，糖，料酒，蒜末 ）
9.倒入炸好的肉段
10.翻炒到肉段入味后，放蒜末香菜，出锅
11.很下饭，味道也很棒