臊子面

－ 准备食材 －

• 臊子，，，，，，，，，
• 土豆
• 胡萝卜
• 豆角
• 木耳
• 蒜苗
• 鸡蛋
• 岐山香醋
• 盐
• 五香粉
• 胡椒粉

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜，土豆，豆角切丁，边长1cm左右的小丁丁，不要太大哦~~木耳切细丝~~

• 2.打一个鸡蛋，摊成薄饼，切成边长2cm左右的菱形。备用。准备这些的时候记得同时备一壶开水。

• 3.菜丁丁炒熟备用。这个时候不要放醋。就放些盐，五香粉就可以了。

• 4.臊子~超市有卖。我这个是七十多岁的奶奶自己懒得臊子，我不知道怎么做。下次回家学起来~~~

• 5.最重要的步骤在！这！里！ 把臊子在锅里炒一下，演着锅边加醋到锅里，让醋冒个泡，【这个时候不要舍不得放醋，臊子面的精髓就在于酸酸辣辣的面汤！】 放一半的丁丁菜在锅里快速翻炒一下，然后加开水【注意，加的是开水！】到锅里，几个人吃就加几碗水的量。然后在撒点儿胡椒粉。 最后把切成菱形的鸡蛋饼撒进锅里，如果有蒜苗，撒点儿蒜苗叶子也可以~【千万不要用葱！葱的味道太大啦！】 同时另起一个灶煮面，细挂面就可以~~

• 6.捞面，舀汤，加辣椒！

• 7.实在忍不住要给它一个特写。太香啦！

• 8.老公爱吃辣，红红一碗！~~哈哈~~ 美包包~~~