1.按顺序:牛奶200g、糖30g、盐2g、高筋粉380g、酵母5g,倒入面包桶内。选择发酵面团(揉面+发酵)!
2.一个蛋黄、黄油40g、椰蓉40g、糖30g(我爱吃甜,所以糖总放很多)搅拌均匀!
3.面团发好了,揉一下排气,分成十小份儿。
4.分成十小份儿,盖保鲜膜等15分钟!
5.擀成牛舌状,抹上椰蓉馅,卷起来。从中间切开、放在纸杯里!
6.盖上保鲜膜发30分钟。
7.刷蛋液、烤箱预热,130度30分钟。
8.ok