蔓越莓手工曲奇（无发酵粉）

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做了无数次，越来越好吃

我想做只猪

－ 准备食材 －

• 低粉 180g（如果太湿还可加粉，如果太干还可加牛奶，各种牌子面粉不一样）
• 鸡蛋黄 2个（可以有一点蛋白）
• 奶粉 1勺（大概7g）
• 黄油 75g
• 糖粉 60g（可根据爱好加减）
• 蔓越莓干 60g（我喜欢多点）

－ 步骤 －

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  1.备料，我没拍全家福。

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  2.黄油放软，打散。加糖粉打发，加鸡蛋搅拌均匀，加奶粉搅拌均匀，加蔓越莓干搅拌好。

• 3.放低粉拌成面团，用模具做形放冰箱冷藏到硬再切。没有模具用手也可以，用饼干模具切也行，用饼干模具切就可以不用冷藏太久。

• 4.烤箱预热。调上下火180度，烤15分钟左右，主要表面上色即可，时间仅供参考，烤的过程看到黄油兹兹的冒泡，冒得差不多也就快熟了。

• 5.饼干之间要留点空间，以防粘一起。

• 6.拿出来要放到完全冷却再装起来。

• 7.尝一个，嗯～，香，相当的香，黄油味足，口感好，是松脆的哦。刚烤好的曲奇软趴趴的不要怀疑自己是不是失败了哦，冷了才会硬起来的。切薄和切厚口感会有点不一样。流口水了吗？赶紧试试。

－ 小贴士 －