1.瘦肉切条，加入淀粉和油腌。
2.鸡蛋煎好放一旁。接着把胡萝卜洋葱青椒切丝。
3.锅里放油下大蒜，把腌好的瘦肉炒熟，接着放三丝翻炒。三丝差不多熟的时候放粉，继续翻炒，最后放蚝油和酱油炒一会，大功告成。装碟。