解腻、开胃!
1.樱桃萝卜洗净,去头去尾。
2.稍稍斜切片、不要切断,留1/3!我是刀尖落实,刀尾抬起切的!可在刀尾垫根木筷。
3.这样。
4.萝卜首尾颠倒(如图),原切口向下,相同角度再切片。
5.蓑衣形状,不会断。
6.撒入盐、抓匀,腌制十分钟左右,出水发蔫了。
7.微微攥去水份(不要太干)。
8.放入糖醋汁里,拌匀!盖保鲜膜,最好放冰箱冷藏30分钟,口感更好(天冷室温即可)。
9.好吃啊!
10.上次做的图片。