1.肉加葱花剁碎（我用搅肉机搅得）
2.加少许盐
3.蚝油少许
4.料酒少许去腥
5.食用油少许、香油少许
6.蛋白大概一个
7.加少许淀粉（生粉）
8.顺时针搅拌两分钟左右
9.香菇用淡盐水提前浸泡20分钟左右杀菌（这个看个人习惯）去蒂，摆盘子上
10.利用左手的虎口挤出肉圆，右手用勺子把肉圆放在香菇上面，上锅蒸15-20分钟即可
11.准备小半碗生粉（淀粉）水，放锅里不停搅拌
12.加少许盐、蚝油，少许食用油搅拌均匀透明即可
13.另外准备一些青菜心，热水里烫一下取出沥下水备用，（不宜太久，避免营养流失）
14.蒸熟之后取出，青菜打边，一个压着一个摆放上去，盘子里蒸出的水分太多你可以选择倒掉一些，自己随意发挥，然后把熬好的汁淋在上面即可！肉圆上面的枸杞烫青菜的时候顺便也烫了一下，颜色更漂亮，更有食欲有木有
15.深受家人喜欢的一道菜 营养养生、味道鲜美 再一次光盘行动
肉末加少许淀粉（生粉）更嫩