茼蒿鲜肉馄饨
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扫黄大队凯旋门
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 猪肉馅 一斤
- 茼蒿 半斤
- 五香粉 一小勺
- 十三香 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 4g
- 馄饨皮 一摞
－ 步骤 －
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1.茼蒿切碎，肉馅是五花肉剁的，把几样调料放进去搅匀。皮是现买的，每个肉馅大概这个量
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2.为了更好贴合，两个角像图中一样点水抹半圈
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3.四角对折成长方形中间鼓鼓的片
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4.上头折一下，为了包出来圆圆的更好看≧∇≦
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5.这样就好啦，圆鼓鼓的
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6.煮的时候忘照了直接在最后一步写完( ´▽` ) 汤头是水滚之后放虾米和螺旋藻煮的，出锅前撒上葱花，再点一丢丢香油就可以出锅辣~ 吃的时候我喜欢撒点儿胡椒面，特别鲜灵嘿嘿嘿
－ 小贴士 －
茼蒿要剁碎，肉馅不能太瘦，肥瘦适中的最好。
－ 发布于2015-10-01 －