想吃烤茄子，本来是准备蒜蓉粉丝的，结果家里没有粉丝了，还好冰箱里有韭菜！爱吃茄子，爱吃到不论怎么做都觉得好吃，但自己用烤箱烤是第一次！
1.茄子洗净对剖但别全开，小刀划斜纹，送烤箱上下200度，烤20分钟。烤茄子同时准备配菜。
2.所有配菜都切碎
3.所有配菜下锅过油炒
4.把配菜放入茄子，再进烤箱烤20分钟
5.20分钟后取出，不熟就再烤一会，上火低下火高
失败是成功之母，茄子是不容易熟的，下次再做时，我会先上锅蒸，这样也会更省时间