海虾营养丰富.味道鲜美.含有丰富的蛋白质.多种维生素及微量元素.具有补肾壮阳.兹明健胃等功能.....
1.准备的食材有大虾.
2.鸡蛋，面粉.面包糠。
3.把大虾从背上剪开.除去虾肠.虾线.剪去虾须\。
4.去头分成两片胸部相连。
5.撒少许盐.料酒码味。
6.把虾放入蛋液中浸透。
7.放入面粉中裏均。
8.放入蛋液中裏滿蛋液。
9.再放入面包糠里一片一片裏均。
10.锅入油烧热中小火炸至酥脆。
11.锅入油放入虾头翻炒.虾变红色时放入少量水.加入白糖翻炒.待汤色变红色时放入番茄酱铲入盘中摆放。
12.虾头铲出摆在盘中.炸好的虾摆在周围。
13.—道色泽金黄.香酥可的两吃大虾就完成了。