玫瑰花面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 300g
• 鹽 2g
• 酵母 4g
• 糖粉 50g
• 蛋液 30g
• 牛奶 120g
• 淡奶油 40g
• 黃油 20g
• 蔓越莓干 適量

－ 步骤 －

• 1.所以材料準備好幷倒入容器里攪拌均勻，留一點蛋液待會裝飾用的，把麪糰平均分成25個滾圓每個差不多20g

• 2.把麪糰趕成圓形薄片，每五個圍一組，放上蔓越莓干捲起來，從中間切下一刀變成兩朵玫瑰花，以此類推排列整齊，放溫暖処發酵至兩倍大

• 3.刷上蛋液放入提前預熱好的烤箱170℃上下火25分鐘

• 4.待金黃色即可出爐，美美的玫瑰花面包完成了