我最爱吃炸酱面，但藕丁肉酱面真的是一次偶然机会，想吃炸酱面但一翻冰箱只有半根藕，就用藕丁做了炸酱面。没想到尤其美味，秋季天气干燥，多吃藕清热润肺！喜欢的做起来！
1.准备好藕，胡萝卜，青红椒，黄瓜，葱姜蒜，里脊肉，豆酱，机压圆面条。把藕，青红椒胡萝卜切丁，黄瓜切丝，葱姜蒜切末，里脊肉切丁用料酒淀粉搅拌均匀腌上。
2.锅里放入油放入花椒炸香后，取出花椒。
3.放入葱姜蒜爆香。
4.放入腌好的肉丁翻炒。
5.肉丁翻炒变色后加入藕丁胡萝卜。
6.放入豆酱和青红椒，加入少许糖翻炒。
7.加入少许开水熬煮。做成藕丁肉酱。
8.另起锅加入水煮熟面条。
9.浇上藕丁肉酱。放上黄瓜丝。
10.美味藕丁肉酱面！来张特写吧！