清蒸铁棍山药

－ 准备食材 －

• 铁棍山药 3条

－ 步骤 －

• 1.买来真的铁棍山药，细长细长，皮很薄

• 2.带上塑胶手套，把山药表皮的泥巴冲干净，黑皮削掉，期间要过凉水，不然会变色

• 3.锅里加适量的清水，放入处理干净的山药，开大火待到水开时转中小火，蒸30分钟

• 4.用筷子戳山药，轻松戳过去就可以了

• 5.关火装盘，又沙又糯的山药就可以吃了

－ 小贴士 －