冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，有润肺止咳的作用，可以治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
1.准备好材料
2.将雪梨切盖，挖芯，然后放入百合
3.川贝（川贝碾成粉末）、枸杞、霍斛、冰糖，然后注入水
4.盖上，炖4个小时
5.完成
6.装入碗里
7.准备打开看看里面
8.打开
9.哈，不错
10.味道清甜滋润
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，容易引起腹泻。