拔丝地瓜
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潘潘家的小鱼儿
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 地瓜 1个
- 白糖 适量
－ 步骤 －
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1.地瓜
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2.锅中倒油，小火，凉油放入地瓜快，慢慢炸至金黄，硬脆，捞出控油，备用。(炸制过程中小心不要被烫到哟)
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3.将油全部倒在碗中，小火，往锅中放去一部分白糖，用铲子不停的搅拌，至融化，再继续搅拌，至像蜂蜜一样浓稠时，放入炸好的地瓜，快速搅拌均匀，即可。
－ 小贴士 －
一定注意安全哟，可能会被热油烫到，小心点哟。
－ 发布于2015-09-09 －