1.锅底刷油，大米：水=1:1.5，泡一个小时左右；
2.大火煮开，改小火继续煮到八分熟；
3.放入切好的腊肠和蛋，盖盖继续煮5分钟左右；
4.将4勺生抽+2勺蚝油+1勺香油+1勺糖+2勺凉开水，调汁；
5.关火，继续加盖焖15-20分钟后放上青菜，淋上酱汁即可。