1.把羊排焯一下水，记得不能盖锅盖，要不会返腥。
2.把焯完水的羊排用温水洗净飞沫，加入开水清炖。
3.准备葱姜片，但是要先放姜片。
4.加入八角 花椒
5.最重要的料酒！
6.3-4颗冰糖
7.不要盖锅盖，烧开后慢火炖。
8.7分熟后加入泡好的干贝或者虾仁，汤会很鲜哦！
9.在碗底加入切好的葱花和香菜，这次香菜我忘买了所以没有加，把排骨捞出蘸蒜蓉辣酱。在初秋的天气喝一碗热呼呼的羊肉排骨汤，浑身都会暖洋洋的呢。