突然想吃咖喱，所以学着做了这道菜。
1.把鸡腿切成块，过开水，煮1分钟捞起备用。然后把洋葱，胡萝卜，香菇，土豆，青椒同样切成块。
2.锅内放油（我自己放的是橄榄油，口感比较好）油热放洋葱炒香后，依次放入鸡块（炒一会去油），土豆，胡萝卜，香菇，炒变色后加入开水煮，淹没食材厚高约1厘米即可，煮开后中火闷煮10分钟。
3.放入咖喱块，不停的搅拌，已至咖喱块均匀吸收，然后放入青椒块，试下味道，因为每种咖喱块不一样，少盐的可以加点盐，起锅，装盘即可。
4.装盘后洒点芝麻更香哦，香喷喷的吃吧！
喜欢辣的还可以放点辣椒面，很细的那种。