红烧土豆

－ 准备食材 －

• 土豆 2个
• 蚝油 少量
• 生抽 少量
• 盐 少量
• 辣椒 少量
• 大蒜 1个
• 大葱 少量

－ 步骤 －

• 1.将葱，大蒜，辣椒切好备用。

• 2.将土豆切片，泡水，减少淀粉含量。

• 3.起油锅，将葱，蒜，辣椒下油锅爆香倒入土豆片翻炒。

• 4.放入酱油，蚝油调色。

• 5.翻炒熟后，试味，加入葱花，出锅。