肉丸汤

－ 准备食材 －

• 猪梅肉 200g
• 小白菜 250g
• 海鲜菇 100g
• 水发木耳 3只

－ 步骤 －

• 1.猪肉剁馅，也可买绞好肉馅

• 2.小白菜洗凈焯水

• 3.海鲜菇洗净焯水

• 4.肉馅放少许酱油，盐，食用油朝一个方向拌匀，放点干淀粉，加一个鸡蛋清，继续朝一个方向搅拌上劲。

• 5.锅里加高汤或清水，量自己掌握，放入切好的小白菜、海鲜菇、木耳(我今天还加了点豆腐丝)烧开。

• 6.开锅后用勺子将肉馅均匀的放到汤里

• 7.等肉丸熟了就关火，调味。

• 8.成品出炉，味道很好，汤、菜全有了。你尝尝吧~

－ 小贴士 －