竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称'刮油'的作用;云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分…鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
1.水浸泡后，多洗几次，备用
2.水浸泡后，多洗几次，备用
3.水浸泡后，多洗几次，备用
4.水浸泡后，多洗几次，备用
5.莲子水浸泡，软后去莲子蕊，蜜枣，枸杞洗洗备用
6.水洗干淨备用，也可用滾水烫一烫后再用⋯还有豬骨忘了拍照，一样作法
7.准备1至2大片
8.把所有材料放入炖盅里，加6至8碗水，似乎人数加水
9.开始炖3小时
10.OK⋯喝吧⋯鮮甜