蒜香秋葵

－ 准备食材 －

• 大蒜 一头
• 秋葵 500g
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量

－ 步骤 －

• 1.把秋葵洗净，用开水焯一分钟，变成翠绿色就好了

• 2.切成一公分长小段

• 3.提前准备好蒜蓉，在空气中氧化十分钟后再用，生成的大蒜素对肠道有保护作用，我一岁半的儿子常吃蒜做的食物，肠胃现在很好

• 4.锅里加一点点食用油够爆蒜蓉就行，蒜炒香后倒入秋葵加蒸鱼豉油和少量的盐，秋葵的黏液可以适当加点开水稀释，总共在锅里翻炒一分钟就可以出锅了