炸酱面#寻人启事第二季#

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浓香的肉酱，用冷水降温的清凉面条，口感劲道有嚼劲，黄瓜丝清爽可口。夏天能吃上这么一道炸酱面，真是极大的享受。 如果炎热的夏日不喜欢吃东西，没有胃口。那就来做一顿炸酱面吧，保证让你胃口打开，暑气全无

浅小朵kiki

－ 准备食材 －

• 鲜面条 400g
• 猪绞肉 200g
• 香其酱 100g
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 2茶匙
• 五香粉 1/2茶匙
• 孜然粉 1/2茶匙
• 黄瓜 适量
• 葱花 适量
• 芝麻 少许
• 花椒 少许
• 姜片 1-3片
• 油 适量
• 海鲜酱 适量

－ 步骤 －

• 

  1.锅内少许油，炒香姜片和花椒粒，爆出香味后捞出

• 2.放入猪绞肉，炒至变色加入香其酱或者甜面酱，翻炒均匀，加入白糖、五香粉、酱油、孜然粉、料酒小火翻炒3分钟左右肉酱就炸好了

• 3.一锅水烧开放入少许盐，下入面条，用筷子搅散，大火让水沸腾煮制面条，面条膨胀用筷子夹起一根掐断没有白色硬心即可

• 4.煮好的面条用凉水降温后淋干水分，加入少许海鲜酱拌匀

• 5.盘子底部铺上黄瓜丝，上面放上拌好的面条

• 6.最后放上自制肉酱撒少许葱花和芝麻即可超级美味的炸酱面

－ 小贴士 －