蛋香浓郁的一款小点心,两口一个,非常好吃。(原方来自馨月)
1.面包机内胆中放入水和酵母搅匀,再放入鸡蛋、玉米油、糖,搅匀。
2.放入面粉,搅拌一下。
3.开启面包机和面程序,揉至面团光滑。(我选了两个和面程序,30分钟)
4.面团发酵至两倍大。
5.面团取出,反复揉搓排气,然后擀成0.5厘米厚的面片,用叉子叉孔。
6.切成菱形小块,移入烤盘,再放入烤箱,静置20分钟。
7.烤箱直接开火,无需预热,180度,中层,上下火,烤8分钟左右,金黄即可。
8.边烤边吃,烤一盘,只剩下一小碗。
9.还烤了一盘长条形的,像手指饼干。
原方用的是花生油,我换成了玉米油。