立秋后的秋葵可甜啦，脆嫩爽滑，切开秋葵里面黏黏滑滑的，可营养啦。平常秋葵可以炒食，煮汤，做色拉，油炸，凉拌，制泡菜等等，诸多吃法，但无论怎么做秋葵都那么好吃。
1.备好秋葵番茄
2.鸡胸肉切成小肉丁，用生姜丝，生抽少许。白糖少许，胡椒粉少许抓均匀腌5分钟。待用！
3.秋葵在锅沸水焯一下去涩味(2—3分钟左右，下一点盐和油保持绿色)捞出过凉水哈。
4.过完凉小的秋葵切圆圈，番茄切小丁块备用。
5.热锅热油先炒鸡丁，中火翻炒，并下一茶匙米酒炒香。
6.接着放入秋葵翻炒。
7.秋葵翻炒几下后，又将番茄放入继续翻炒，下一少许盐，生抽，白糖少许(鸡精)翻均匀即可。
8.秋葵番茄鸡丁出锅裝盘，好好吃，汁泡饭特别好吃。
9.成品图
10.成品图