1.猪肉切片或者条都可,葱切段,姜切片…
2.花椒在油里爆香时放入姜片和葱段。
3.配置以酱油老抽上色提味。
4.加适量的水把肉炖烂。
5.放入配菜,加热5分钟。
6.菜和面搅拌均匀上笼继续蒸(我这里蒸的面用的是挂面)也可以用湿面。
7.出锅照来一个,还不错…
8.来个特写。总体时间在一个小时左右。