本来是打算做土豆丝炒肉的，但是刚好家里有一瓶橄榄菜就想着放一点下去味道不知道怎样？然后就抱着尝试的心理做了一下，结果味道真的是出乎意料的好，真的太惊喜了。这道菜做法简单，非常适合刚开始学做菜的亲们哦，喜欢吃土豆的亲们也不妨试一下哦，味道真的棒棒哒，还很开胃！！！
1.先把土豆切好丝
2.然后放开水里泡着，洗去淀粉。
3.泡一会之后再捞起来过冷水，过完之后放着备用
4.锅烧热之后放油，然后放蒜爆一下再放肉，翻炒几下直至肉变色然后再放土豆丝（没加肉的可以直接省去炒肉的那一步骤）
5.土豆丝炒一会之后放生抽
6.等土豆丝炒得差不多熟的时候加入橄榄菜，把橄榄菜炒均匀就可以上锅啦！（口味比较重的亲们还可以根据个人口味适量加点盐哦）
7.一道香喷喷的橄榄菜炒土豆丝就这样完成啦，虽然颜色看起来不怎么样，但是味道真的是棒棒的，很开胃哦！
瘦肉可放可不放哦，因为本人喜欢吃肉所以才放了