牛肉捞金针菇

－ 准备食材 －

• 牛肉适量，金针菇半斤，蒜泥，紫苏，鱼露，苹果醋，盐，鸡精，酱油，料酒

－ 步骤 －

• 1.牛肉切片用酱油和油，胡椒粉拌匀，三十分钟后加少许生粉

• 2.金针菇泡刚洗净过冷开水

• 3.控水捞起放入碟中

• 4.热锅冷油爆牛肉加料酒紫苏鱼露，苹果醋，盐，酱油鸡精调味

• 5.淋金针菇上面，加点蒜泥辣椒酱葱花即可