据说明末清初时期，有一位富人招待了一些客人，家厨杀鸡宰鸭之后，嫌菜肴太少，但家中离市一则太远，二则市场也恐怕已收市，此时家园中的香蕉一串串挂在香蕉树上，正是收获时节。家厨见状，灵机一动，便割下香蕉，略为加工，烹制出一道香喷喷的菜肴来。这就是'来不及'了
1.将香蕉洗净后去皮，切成寸段。
2.将香蕉从中间切开，加上一个同样大的冬瓜册。
3.挂上蛋糊。
4.下油锅炸至金黄色。
5.撒上白芝麻即可出锅。
1：香蕉选短一点的；2：白芝麻和黑芝麻都没问题；3：不能吃太多。因为一些问题，我没有照片，敬请原谅。