喜欢干锅的味道
1.先把小鸡收拾干净,切成小块,用水先焯一下。再用葱姜干辣椒两个用高压锅压15分钟。倒出后炒锅放油把提前准备好的葱姜蒜树椒,花椒,大料,炒香下鸡块再继续炒,放酱油调颜色放料酒。加水再焖半小时,即可
因为是小笨鸡要提前煮八成熟,要不然吃着有点硬