一直回味在大学时食堂吃的鸡蛋饼，简简单单的鸡蛋饼，味道令人寻味！自己动手做做看，能不能做出那样的味道，嘿嘿，别说，很好吃，原来没那么难！早上起来快手早餐，十分钟就搞定，营养还丰富！有鸡蛋有蔬菜，做给家人吃吧！一天营养都补充啦！
1.将鸡蛋打入盆中，倒入面粉，加入细砂糖和盐
2.将材料混合均匀后慢慢加入水，调到流动稀点的状态，这样做出的鸡蛋饼比较薄！稠的话就是厚厚的饼啦
3. 将葱和胡萝卜、火腿肠切成小丁，大家可以加其他蔬菜，随意哟
4.将切好的蔬菜加入面糊中，搅拌均匀，如果比较稠大家这时候可以再加点水，加几滴白醋即可
5.将平底锅烧热，加少许油，倒入面糊，摊成薄薄的鸡蛋饼
6. 待饼煎至金黄色就好啦！切块食用吧
可以不加细砂糖，调味用的，所以非常少！白醋大家可以不加，是为了去除蛋腥味哒！我加了几滴，需要加的就在面糊全部制作好后滴几滴就好啦！盐我特意称了下重量，这个方子口味正好！所以写出来啦！给大家参考哈！