1.蛋清分离，鸡蛋，牛奶，玉米油用打蛋器打均匀，筛入低粉抹茶粉搅拌均匀成蛋黄糊。
2.蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发。直到看到明显纹路可以拉起尖角。
3.三分之一蛋白泡加蛋黄糊里面搅拌均匀，再把剩下的蛋白泡加进去搅拌。
4.加入蛋糕杯。入烤箱上下140度，35分钟。
5.成品。