好做,而且很受欢迎的下饭菜!
1.杭椒用手掰成段,瘦肉切片,胡萝卜切片,姜葱切碎,备用!
2.瘦肉加少于料酒,胡椒粉,干淀粉,加一点点水,腌制一小会,备用!
3.热锅加食用油,加肉翻炒至八分熟,出锅备用!
4.锅内加食用油,加胡萝卜,翻炒!
5.加葱姜,翻炒!
6.加肉,杭椒,继续翻炒!
7.加醋精,盐,酱油,花椒面,继续翻炒!最后加味精!
8.出锅啦!
杭椒也可以换成别的辣椒!