有时候犯懒，不想炒菜煲饭，于是煮这样的粥就方便多了，有滋有味还不失营养，最主要省事家人都爱吃。
1.半只鸡切成小块，并且去皮洗净后用开水焯一下水，去除鸡肉的浮沫，姜切片，大头菜切片（大头菜不要太多，不然粥会太咸，并且会抢了鸡的鲜味）
2.下锅后记得洗一点干淮山放进去，所有材料放在一起后泡半个小时样子就可以开煲了。
3.煲粥时备好葱花
4.煲好后撒上葱花和一点白胡椒粉，那叫一个鲜！