凉拌拍黄瓜

－ 准备食材 －

• 黄瓜 1条（350克）
• 蒜 3瓣
• 小米椒（或辣椒酱） 4个
• 香菜 5克（1小条）
• 小葱 1根（5克）
• 陈醋 2匙羹
• 生抽（厨邦） 2匙羹
• 食用油 1小勺

－ 步骤 －

• 1.黄瓜用刀刮一下背面

• 2.用刀背拍黄瓜

• 3.切成4块，3厘米长度

• 4.准备小米辣椒、蒜末、香菜末、葱末

• 5.青瓜在下面，调料放在上面

• 6.加入陈醋两匙羹

• 7.酱油2匙羹

• 8.冷锅下油，烧至微微冒烟

• 9.热油淋在蒜末上面，小心油溅到喔！香味四溢

• 10.最后上菜