白萝卜炖羊肉

－ 准备食材 －

• 羊肉 白萝卜 两斤 一个
• 八角 茴香 香叶 桂皮 蒜头 野山椒 生姜 小葱 适量

－ 步骤 －

• 1.把羊肉剁成坨

• 2.用温水泡一下 然后凉出来

• 3.把白萝卜切成块

• 4.准备好大料

• 5.爆炒香料 不能炒糊啦

• 6.当香料炒出香味 放入羊肉爆炒

• 7.加入适量食盐 七分熟 放入事先做好的白萝卜

• 8.放入之前用水抄过 用油爆炒过七分熟的萝卜

• 9.放入之前熬萝卜的原汤 大火顿十分钟

• 10.现在换成小

• 11.加入调料 味极鲜 生抽 老抽少许 鸡粉 鸡汁 味精少许 少许料酒 最后放小葱 就可以收锅啦

• 12.收锅！