适当的吃些粗粮对我们可是好处多多哟～
1.先在盆中加入两碗半白面，多半碗玉米面
2.打入两个鸡蛋（为了让压出来的饸饹更加劲道）
3.搅匀
4.加水和面，（注意一定要慢慢加，不要太多，一边儿加水一边儿和面）
5.面和好了，放在一边儿醒一会儿
6.醒面的时间，开始打卤，准备一个西红柿一个鸡蛋
7.西红柿切碎，
8.在准备一瓣蒜，切成片状
9.现在开火，把锅做热，加油，
10.油热后，先加入蒜瓣爆香，再加入西红柿翻炒，
11.加入适量酱油，加水，
12.锅里煮着西红柿，现在和一些玉米淀粉，
13.玉米淀粉或好后加入锅中，再打一个鸡蛋，还是搅拌一下，放入锅中
14.再加两勺盐，（我加的水比较少，因为做的是三人份，如果做得多，这些料可以自己加）
15.卤打好后，锅中加水，
16.在等锅中水开的时间，可以切一根黄瓜
17.接下来就要用到一个模具，压饸饹用的工具，记住用之前一定要沾水，不然面都沾到上面了
18.装好面之后，开始往锅里压
19.煮一会
20.准备一盆凉水，面熟了之后过一下水
21.盛入碗中，加一勺半卤，加一些黄瓜，拌匀就可以吃啦，绝对是夏天的美味呢～
（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病； （2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生； （3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长； （4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤； （5）玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外； （6）玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。