蜂蜜，今天收到了‘山里人家’的蜂蜜，其实我和大多数人一样对蜂蜜了解的不多，但是家里从来都不会断了蜂蜜，但是基本上都是从超市买来的瓶装蜂蜜。 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 蜂蜜还可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。大家也都知道蜂蜜润肺止咳的功效十分明显蜂，记得女儿小时候只要咳簌，晚上就会泡上一杯蜂蜜水喝，别说效果还真的是很好。。。。蜂蜜的好处说不完。。。
1.“山里人家”的蜂蜜打开包装看起来光泽自然，呈淡黄色，清澈纯净。
2.用勺子舀起来，往下滴落的不断线，吃到嘴里呈淡淡的自然香味这种都是纯正蜂蜜的特征之一。
3.滴落完以后，蜂蜜的回弹也很好。用它来做个凉拌黄瓜是不是很爽口呢。。。食材备用。
4.黄瓜去掉外皮，用刀切成两厘米厚。
5.拿小模具扣出花朵。
6.摆到盘里。
7.淋上蜂蜜。
8.简简单单的一盘祛暑小菜。。。
蜂蜜一定要用正宗的纯正蜂蜜，纯正蜂蜜的鉴别： 1，看真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。 2，闻真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。 3，尝真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。（来自百度） 其实，对于蜂蜜的鉴别也在于平时的关注，相信每个人时间久了都会鉴别出纯正蜂蜜的。让假货的无处藏身。