1.白蟹洗净对切
2.河虾洗净待用
3.凤爪洗净对切
4.其他辅料洗净切小块
5.花蛤用盐水泡下，以便泡出里面的沙土
6.一切就绪，热锅热油炒白蟹变色
7.再放入河虾炒到变色
8.然后放料酒，盐，再放水，再把所有的辅料包括凤爪一起放下去，水要没过食材，然后开大火煮，开了之后再转中火继续炖，大约炖到土豆软了就差不多了
9.可以装盘了，享受美味吧