爆炒小海鱼

－ 准备食材 －

• 去掉鱼头小海鱼干 500g
• 葱 一棵
• 蒜 一把
• 姜 几片
• 酱油 2勺
• 糖 半勺
• 辣椒 2个

－ 步骤 －

• 1.1、小鱼干浸泡两小时，软化 ，沥干水分。 2、葱洗净切段，蒜剥皮切碎 ，辣椒切段，姜。 3、热油，把姜蒜辣椒炒香，下鱼干一起炒。 4、下酱油、糖，翻炒。 5、最后撒上葱段略翻炒，熄火，装盘。