日本流行一种料理猪肉的办法,就是把猪肉、白菜、海带一起煮,能煮出很鲜美的味道。我们大家买了砂锅之后,肯定顿顿拿它来做米线是会吃腻的,今天结合这种日本料理方法,我们可以做一道鲜美的丸子砂锅^_^其实只要是猪肉就好,丸子、焯水后的排骨、或者切整齐的片肉都是可以做这道砂锅的~
1.砂锅外部擦净水,白菜取几页切小块,铺满砂锅底部
2.海带洗净,切丝
3.两个泡好的香菇切片
4.萝卜切片
5.半根腊肠切片(没有腊肠可省略,最重要的是丸子)
6.取出之前蒸好的丸子两三颗,所有食材码入砂锅中
7.砂锅内加适量水(比自己想喝的汤量要多一点),最小火,开盖煮
8.汤开后,到萝卜可用筷子轻易夹断的时候关火。差点忘了说,关火前放小半调料勺的盐,撒一点点胡椒粉,觉得汤不还够鲜的人可以放一点点味精调味,然后美味大功告成~这种煮法汤真的很鲜哦~