凉拌菜

－ 准备食材 －

• 粉丝 一把
• 黄瓜，胡萝卜 适量
• 木耳 一把
• 鸡蛋 一个
• 芝麻，花椒油，盐，生抽，米醋，耗油，香油 适量
• 蒜 一头

－ 步骤 －

• 1.粉丝凉水泡软，热水焯下，放进凉白开里备用

• 2.木耳凉水泡发，过下热水

• 3.鸡蛋打散，热锅凉油，放进鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，出锅，切丝，备用

• 4.准备一个大碗放入木耳，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋丝，粉丝，然后依次放入yan，米醋，生抽，花椒油，香油，芝麻，蚝油，拌匀即可

－ 小贴士 －