夏天，总是想吃能生津止渴的食物，这款清凉小吃不仅解渴又解馋，单单是外观就已经是让人无法拒绝了，更别说它入口那种酸酸甜甜凉凉脆脆的感觉了，确实对得起它的名字了。。嗯。。馋到你了吗？馋到了就动手吧~~
1.将莲藕切成0.5cm的薄片。
2.在沸腾的开水中焯水2分钟。
3.然后捞起泡在冰水中待用。
4.火龙果切成小块。需要说一下的是，我这里红龙果是去皮后的重量。
5.加入白砂糖2汤匙，半个柠檬切二片待用，剩余的挤汁到火龙果中。
6.用料理机将其搅打成果酱后倒在二个玻璃碗里，分别加入蜂蜜拌匀。
7.将莲藕片摆放在碗盆中，将另一个玻璃碗中的果酱均匀淋没过藕片。
8.摆上二片柠檬片，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2~3小时。
9.摆盘，是不是很美？怪不得要名为“胭脂”，也是对得住这个名字了。
10.酸酸甜甜脆脆凉凉就是我啦~~