都说冬吃萝卜夏吃姜的说法，今天上的醋姜是我去年做的。我们自己一家人很喜欢吃这个所以去年做了好多，吃的只剩下那么点了。不怕辣的早上做晚上就可以吃，我公公一次可以吃半碗，当然放久点会更好多。
1.把姜洗好切成薄片，然后找个大点的碗倒入酱油陈醋和糖，等糖化后找个瓶子把切好的姜到进去。然后在倒入泡好的酱油醋糖就可以啦！还有像这样一小瓶的糖大概放一勺半糖左右的哈。看着简单吃起来很下饭菜的。
一定要选择嫩姜吃起来就是脆脆的，老姜吃起来会比较柴。还有做后盖要封好这样不会坏。