1.丝瓜，胡萝卜，油豆腐切碎加盐拌匀。丝瓜不会出水，只有少量粘液，和油豆腐一拌不会太干也不会太稀，要保持丝瓜的清甜无需加其它调料。
2.包的时候接口抹点水不会散开。
3.上锅蒸时洒水在馄饨表面出锅呈半透明，吃起来表皮不硬，我用电蒸锅15-20分钟，上汽开始蒸。
4.可以直接吃，要想调蘸料也可，我一般会用自制的果醋加上一勺糖，两勺鲜酱油，一点辣椒油，一点芝麻油做调味碟。
丝瓜油豆腐切碎，加盐拌勻，用电蒸锅15-20分钟，蒸隔不用抹油，开始蒸时洒水在馄饨上吃的时候皮不硬看样好。